Calvinisten, Hugenotten oder Mennoniten waren im 16. Jahrhundert
nach Westpreußen in das sogenannte Werdergebiet gekommen,
um mit ihrer Erfahrung im Bau von Deich- und Entwässerungssystemen
sowie in der Trockenlegung von Sümpfen das Weichseldelta
landwirtschaftlich nutzbar zu machen. Unter ihnen war eine Familie mit
dem Namen ten Bithem, in "deutscher Schrift"
(Sütterlin):
 . Das ten
ging irgendwann verloren und auf Grund eines Schreibfehlers entstand daraus erst
 und dann
 . Auf den ersten
Schreibmaschinen gab es kein ß, sodass man einfach Doppel-S, also
Bissem schrieb. In den Urkunden finden sich auch die Schreibweisen Bishem und Bissen.
Neuerdings besteht die Passbehörde auf der Schreibweise Bißem;
kurioserweise steht aber unten auf dem Pass auch wieder BISSEM!
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